3月30日，中国食品科学技术学会副理事长、华南理工大学副校长、博士生导师李琳教授应邀访问我校，并为我校食品学院研究生讲授基础前沿课——食品科学进展，谢晶副院长主持了本次活动。
李琳教授是华南理工大学制糖工程国家重点学科和食品科学国家重点学科的学科带头人，主要从事轻工技术与工程、食品科学与工程、生物化工以及中药现代化等领域的科学研究和高层次科技人才的培养。在国内外重要学术刊物发表的高水平论文中有126篇被SCI、EI、ISTP三大索引收录，被引用的论文达160多篇，出版著作1部，已获得11项国家发明专利和9项国家实用新型专利。
本次基础前沿课程的授课内容包括现代食品产业的现状与科技发展趋势，天然产物大分子的结构修饰技术探讨，食品工业物理场辅助作用的基础研究和现代生物技术在食品产业中的应用四部分。李副校长从宏观方面介绍了食品产业现状，又从微观方面介绍了食品科学、生物技术等专业前沿信息，师生现场互动效果明显。最后，李副校长对同学们提出了注重自身培养的要求和努力提升自身能力的殷切期望。
李副校长的课程延续了之前幽默风趣的授课形式，激发了同学们对食品科学研究的热情，让同学们在热烈活泼的氛围中开阔了视野，拓展了知识面，并对自我科研能力的培养和综合素质的提高有了一定的认识和目标。
（撰稿：李宾）
