4月29—30日，天津科技大学副校长、海河学者特聘教授、博士生导师王硕教授应邀访问我校，与食品学院青年骨干教师们进行了座谈，并为广大师生作了“食品安全与风险评估”的食品科学新进展学术系列讲座。食品学院王锡昌院长主持了本次活动，学院部分专业老师与研究生同学参加了学术交流活动。
      首先，王锡昌院长对王硕教授百忙之中的专程到访表示感谢，并向大家介绍了王教授的基本情况。随后，王硕教授围绕报告专题分别对食品安全管理体系、食品安全检测技术与食品安全基础研究等方面内容作了详细阐述，并就食品安全法规与食品安全风险评估技术进行了翔实介绍。他认为，食品安全预警机制是以预防食品安全问题的主要途径。与欧美发达国家相比，我们还存在着诸多不足之处，但相关研究人员现已正在着手解决这些问题，努力完善我国的食品安全领域，确保食品的安全放心。期间，王教授还为大家介绍了其带领的实验室团队近年来的研究成果，主要包括多残留快速检测试剂盒与试剂条、新形式抗体的开发等多项专利技术，并就食品快速检测中的样品处理新技术、仪器检测新技术与免疫分析检测技术等进行了深入讲解。在自由交流提问阶段，现场听众与王硕教授就食品行业的就业前景与食品安全的未来发展等方面开展热烈交流。针对大家提出的疑问王教授一一给予耐心解答，现场气氛活跃。