2008年12月18日8点，上海海洋大学高职学院的第一批五位轮机工程技术专业学生登上了国内一流的上海开创远洋渔业有限公司8000吨级远洋捕捞船，开始机电员岗位顶岗实习。
      上午9点，随着一声长长的汽笛，远洋船缓缓驶离码头，标志着学校与上海开创远洋渔业有限公司校企合作进入学生实践能力培养的阶段。上海开创远洋渔业有限公司是国内行业的排头兵，随着企业发展，远洋船舶更新换代、技术含量不断提高，企业急需大批高素质的一线应用型人才。为企业服务，是学院始终坚持的办学方向。近年来学院以轮机工程技术专业改革为试点专业，依托上海水产（集团）总公司及相关企业的支持，从专业建设、教学方案的制订到教学内容和方式的调整认真听取企业的建议；邀请企业专家参与专业教学，为培养符合企业需要的高素质的应用型人才，不断创新培养模式作了有益的探索和实践。实践证明职业教育只有与企业加强合作，才会有广阔的发展空间，高职教育才会真正做大做强，为行业企业的发展提供更优质的服务。